Recettes - Blum'nutrition

toque sans fond

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Recettes spéciales début d’année

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A

Antipasti d’aubergine

Aubergine farcie veggie

B

Barres de céréales avoine et quinoa

Barres de céréales noisettes, pêches et chocolat

Barres de céréales poire et amande

Beurre de pomme

Beurre de rhubarbe

Biscuits amandes, dattes et raisins secs

Biscuits cacahuète et citron

Biscuits de Noël au chocolat

Blondie de pois-chiches

Blondie de polenta

Boulgour cantonais

Bowl crème yoghourt et banane

Bowl crème yoghourt et passion

Bowl fenouil, pois-chiches, riz et thon

Brownies à la patate douce

C

Cabillaud pané aux flocons d’avoine et graines de tournesol

Cake aux fanes de carottes

Cake kiwi, amande et coco

Cake marbré pomme et chocolat

Cake salé courgette, olives et tomates séchées

Carottes lactofermentées

Carrés gourmands courge & chocolat

Caviar d’aubergine

Caviar de poivron et noix de cajou

Ceviche (poisson cru mariné)

Champignons farcis fromage frais et truite fumée

Cheesecake au citron

Chips de céleri et rillettes de dorade

Chips de chou kale

Chou-fleur wings

Citrons confits

Clafoutis aux cerises

Confiture framboises lin crue

Cookies avoine compote et chocolat

Cookies avoine et cerises

Cookies à la purée de cacahuète

Cookies sans gluten chocolat et noisettes

Côtes de bette farcies aux légumes

Courge farcie aux lentilles

Courgette farcie au chili sin carne

Crackers curcuma-gingembre

Crème chocolat et avocat

Croquettes de chou-fleur

Croquettes de poisson

Croquettes poulet & chou-fleur

Croquettes de poulet curry et coco

Crumble de courge butternut

Crumble de courgettes

Curry d’aubergine

Curry de cabillaud au fenouil

Curry courgettes-aubergines lait de coco

Curry de chou-fleur au poulet

Curry de légumes au curcuma et cacahuètes

Curry de légumes racines au lait de coco

Curry de poulet au brocoli

D

Dahl de lentilles corail

E

Energy balls chocolat et noix de cajou

Energy balls coco et citron

Energy balls courge et cannelle

F

Falafels courgette

Falafels de pois-chiches aux brocolis

Flan de courgette

Frites de panais

G

Galettes de boulgour aux légumes

Galettes de sarrasin aux poireaux et saumon

Galettes de sarrasin épinards et champignons

Galettes orge et poivrons

Galettes quinoa et courgette

Gâteau à la carotte

Gâteau chocolat et courgette

Granola cup aux fraises

Gratin d’épeautre aux légumes et jambon

H

Hachi parmentier à la purée de topinambours

Hachi parmentier lentilles et pomme de terre

Hachi parmentier millet et champignons

Hachi quinoa et patate douce

Houmous à l’avocat

Houmous betterave

L

Lait d’amande et okara

Légumes d’hiver rôtis

M

Mijoté de boeuf provençal

Millefeuilles de butternut et épinards

Muffins à la rhubarbe

Muffins à la semoule de brocoli

Muffins au levain et au sirop d’érable

Muffins de millet à la courgette, basilic et sauce tomate

Pizza à base de chou-fleur

Muffins de millet aux olives, tomates séchées et ail des ours

Muffins sucrés à la courge

Muffins coco et vanille

Muffins pomme et sirop d’érable

N

Nouilles aux légumes et oeufs

Nouilles sautées au poulet

O

Orge à la catalane

P

Paëlla de boulgour

Pain d’épices

Pain sans farine et sans gluten

Pancakes polenta et courgette

Parmigiana (aubergine et sauce tomate)

Pâte à tartiner chocolat et noisettes

Pépites de courges

Pesto de brocoli

Pesto de chou-kale

Pizza à base d’aubergine

Pizza à base de courgette

Pizza veggie de patate douce

Pois-chiches aigre-doux

Poivrons farcis au quinoa

Porridge avoine et chia

Porridge au cacao

Porridge automnal

Porridge exotique

Poulet coco et citronnelle

Poulet et légumes satay

Poulet pané aux flocons d’avoine

Poulet pomme et céleri au curcuma

Pudding de chia

Q

Quesadillas poulet et brocolis

R

Risotto d’épeautre à la courge et aux saint-jacques

Risotto d’orge aux champignons

Riz sauté au poulet et côtes de bette

Rouleaux d’été

Roulés d’aubergine à la ricotta

S

Salade à la courge et betterave rôtie et tofu

Salade de betterave, noix et feta

Salade de boulgour à l’italienne

Salade de chou-rouge et fenouil à l’orange

Salade de fenouil, agrumes et avocat

Salade d’orge fenouil et aubergine

Salade de lentilles aux légumes et maquereau

Salade de quinoa, mangue et truite

Salade de roquette, betterave rôtie et filets de maquereau

Salade épinards, panais rôtis et poulet pané

Salade façon mexicaine

Salade thaï aux crevettes et pamplemousse

Samosa poulet et curcuma

Sauce tomate maison

Shakshuka (poivrons, oeufs et sauce tomate épicée)

Sirop de vin chaud

Smoothie Bowl framboise

Soupe à la courge personnalisable

Steak de haricots rouges

T

Taboulé de chou-fleur

Tagliatelles de courgette et sauce tomates

Tartare de saumon fumé

Tarte à la courgette sans gluten

Tarte à la poire

Tarte à la tomate et aux pignons grillés

Tarte aux légumes du soleil

Tarte aux légumes et au thon

Tarte brocoli et saumon au quinoa

Tarte épinards et saumon

Tarte poireaux et champignons

Tarte quinoa, poireaux et saumon

Tarte spirale carottes et courgettes

Tarte sucrée à la courge

Tofu pané coco

Tomates farcies aux légumes

Topinambours rôtis

V

Verrines pomme-saumon-avocat

Vinaigrette asiatique

Vinaigrette au pesto

Vinaigrette échalotes

Vinaigrette orientale

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