Pas de doute… Une vinaigrette est capable de donner un goût caractéristique à la salade ou à tout autre plat qu’elle accompagne.
Ici, ce sont des ingrédients associés ensemble qui en font une sauce aux notes asiatiques, idéale en accompagnement d’une salade ou de ces rouleaux d’été
En ce qui concerne le miel, voici un gage qualité : le lieu exact des ruches et le nom de l’apiculteur devraient être indiqués sur l’emballage
Choisir du « vrai citron » plutôt que du jus de citron concentré, contenant souvent un additif alimentaire qui contribue à engorger l’organisme de substance indésirable.
Servings: 400 ml de sauce
Ustensiles
- 1 bol + fourchette
Ingrédients
- 3 c.c. purée de cacahuète non-assaisonnée
- 1 c.c. miel
- Env. 2 cm gingembre frais
- 4 c.c. jus de citron
- 2 c.c. sauce soja
- 2 c.c. huile de sésame
- 40 ml d'eau
Etapes
- Diluer d’abord la purée de cacahuète et le miel dans le jus de citron
- Ajouter ensuite les autres ingrédients (sauf l'eau) et mélanger
- Allonger la sauce avec env. 150 ml d'eau
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