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Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Temps total :
10 minutes
Pour cette recette, il te faut (pour env. 15 pancakes avoine et banane) :
- 120 g de flocons d’avoine
- Un œuf
- Une banane
- Un verre de 300 ml de lait d’amande
- ½ c.c. de ghee
Pour réaliser la recette :
1. La veille, mélanger :
– Les flocons d’avoine
– L’œuf
– 300 ml de lait d’amande
2. Laisser poser la nuit complète au réfrigérateur
3. Le lendemain matin, ajouter 1 banane écrasée et mélanger
4. Dans une poêle bien chaude, verser des petites portions de pâtes pour former des petites galettes d’env. 1-2 cm d’épaisseur
5. Mettre env. ½ c.c. de ghee dans la poêle pour les premiers pancakes
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COIN DES ASTUCES POUR CETTE RECETTE DE PANCAKES AVOINE ET BANANE
- Les flocons d’avoines peuvent également être mixés pour éviter le temps de pose de 12h (le liquide étant ainsi plus rapidement absorbé)
- La banane peut être remplacée par un fruit mixé (pêche par exemple) ou par de la compote
- Pour le choix du lait d’amande, penser à lire l’étiquette et à éviter ceux contenant:
- Du sucre ajouté
- Du phosphate tricalcique
- Arôme
- Edulcorants
- Il est aussi possible de réaliser des pancakes sans gluten et sans lactose à base de sarrasin comme dans cette recette de pancakes sarrasin sans lactose
Des conseils fondés sur 4 piliers nutritionnels fondamentaux
Tous les conseils santé & perte de poids transmis tiennent compte de ces 4 piliers
Un index glycémique faible
L’index glycémique est la vitesse de passage de sucre dans le sang.
Plus celui-ci est élevé, plus l’organisme se fatigue à devoir produire beaucoup d’insuline ce qui, à terme, le met en état d’alerte et le rend plus vulnérable aux maladies et à la prise de poids
Les conséquences principales d’un index glycémique régulièrement élevé sont :
– La prise de poids
– Le développement du diabète de type 2 (apparaît de plus en plus précocement)
– La prédisposition aux maladies cardiovasculaires
L’index glycémique des aliments doit donc être bas la majorité du temps pour pouvoir prendre soin de sa santé et de son poids.
Un intestin sain
L’intestin est la barrière par laquelle passent la nourriture digérée.
Si cette barrière est défectueuse, et c’est régulièrement le cas, des substances indésirables passent dans le sang.
Ceci déclenche un état d’alerte de l’organisme qui le rend, encore une fois, plus vulnérable aux maladies et à la prise de poids.
Prendre soin de l’intestin avec entre autre un apport suffisant en fibres est donc primordial.
Des bonnes graisses
La qualité des graisses consommées a un impact direct sur une bonne santé et un bon poids
Les graisses dites saturées ou celles riches en oméga-6 tendent à engendrer un déséquilibre ayant entre autre pour conséquence la prise de poids.
Des enzymes en forme
Les enzymes sont des sortes d’ouvrières qui cassent et transforment les aliments pour les rendre assimilable par les cellules.
Et pour que le repas de nos cellules soit équilibré et puisse permettre une bonne santé et un bon poids, les ouvrières doivent être en bonne santé !
Ainsi, il conviendra d’apporter aux enzymes des vitamines et des minéraux, présents en nombre dans les fruits et les légumes notamment.