Pour cette recette, il te faut :

  • 200g de pois chiche sec
  • Jus d’1 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c.s. de Tahini (crème de sésame)
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • Sel

Pour réaliser la recette :

1. Faire tremper les pois-chiches env. 12h

2. Les égoutter, les rincer à l’eau claire et les cuire env. 1h15 dans l’eau bouillante salée

3. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer

4. Ajouter de l’huile, de l’eau de cuisson ou du citron ou de la crème de sésame selon le goût et la consistance souhaitée

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