Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans ces recettes :

Pour les gourmands, il est possible de napper les barres de céréales de chocolat comme dans ces barres pêche-noisettes, ces barres pomme-quinoa ou encore ces barres sarrasin poire pistache

Privilégier des dattes juteuses pour réaliser cette recette comme les dattes Medjool ou les dattes Mazafati et ajouter de l’eau si le mélange manque d’onctuosité

Possibilité de cuire la masse obtenue en un bloc sur env. 1 cm d’épaisseur et de casser ensuite des morceaux de cette collation.

Barres de céréales poire amande avoine

Des barres de céréales poire et amande, une collation saine à emporter facilement partout avec soi et parfaite pour les récrés !

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Servings: personnes

Ustensiles

1 planche à découper + couteau
1 Bol
1 râpe
1 Robot-mixeur
1 plaque de cuisson

Ingrédients

100 g dattes dénoyautées
100 g flocons d’avoine
80 g amandes
30 g purée d'amande
1 poire

Etapes

Préchauffer le four à 180°
Mixer les dattes, les amandes et env. 20 ml d'eau dans un mixeur pour obtenir une sorte de pâte collante avec des éclats d’amande et placer dans un bol
Eplucher, épépiner et râper la poire, ajouter dans le bol dattes-amandes avec les flocons d’avoine et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
Façonner avec les mains 6 barres de céréales, les disposer sur une plaque de cuisson (pas nécessaire de se munir de moules) et enfourner 15 min. à 180°

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