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Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Temps total :
30 minutes
Pour cette recette, il te faut (pour env. 6 barres de céréales noisette, pêche et chocolat) :
- 2 pêches (idéalement bien mûres)
- 2 c.s. de sirop d’érable (ou miel)
- 1 gousse de vanille
- 80 g de flocons d’avoine
- 2 grosses dattes dénoyautées
- 40 g de noisettes
- 1 c.s. de ghee (ou beurre)
- 50 g de chocolat noir
Pour réaliser la recette :
1. Si les pêches sont bien mûres, les mixer (avec la peau) et si elles sont trop dures, les faire cuire à feu doux avec un fond d’eau et à couvert env. 15 min. puis mixer
2. Dans le mixeur, ajouter encore :
– Les dattes grossièrement émincées
– Les grains de la gousse de vanille
– Le sirop d’érable
– Les noisettes entières
– Le ghee fondu
Mixer selon la texture (plus ou moins grossière) souhaitée
3. Disposer le mélange obtenu dans un grand bol, ajouter les flocons d’avoine et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
4. Disposer en 6 rectangles de même taille sur une plaque de cuisson (pas nécessaire de se munir de moules)
5. Enfourner 15 min. à 200°
6. Après cuisson, refroidir env. 30 min. au réfrigérateur
7. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, ajouter un peu de ghee pour une texture plus fluide et en napper les barres de céréales à l’aide d’un pinceau idéalement
8. Laisser refroidir à nouveau jusqu’à ce que le chocolat se durcisse
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Coin des astuces pour cette recette de barre de céréales noisette, pêche et chocolat
- Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans ces recettes :
- Energy balls coco & citron
- Energy balls chocolat & noix de cajou
- Cookies à la purée de cacahuète
- La pêche mixée peut être remplacée par de la banane écrasée ou encore de la compote, ce qui permet de réduire la quantité de matières grasses et de sucre dans la préparation
Un rééquilibrage alimentaire perte de poids fondé sur 4 piliers
Tous les conseils santé & perte de poids transmis tiennent compte de ces 4 piliers
Un index glycémique faible
L’index glycémique est la vitesse de passage de sucre dans le sang.
Plus celui-ci est élevé, plus l’organisme se fatigue à devoir produire beaucoup d’insuline ce qui, à terme, le met en état d’alerte et le rend plus vulnérable aux maladies et à la prise de poids
Les conséquences principales d’un index glycémique régulièrement élevé sont :
– La prise de poids
– Le développement du diabète de type 2 (apparaît de plus en plus précocement)
– La prédisposition aux maladies cardiovasculaires
L’index glycémique des aliments doit donc être bas la majorité du temps pour pouvoir prendre soin de sa santé et de son poids.
Un intestin sain
L’intestin est la barrière par laquelle passent la nourriture digérée.
Si cette barrière est défectueuse, et c’est régulièrement le cas, des substances indésirables passent dans le sang.
Ceci déclenche un état d’alerte de l’organisme qui le rend, encore une fois, plus vulnérable aux maladies et à la prise de poids.
Prendre soin de l’intestin avec entre autre un apport suffisant en fibres est donc primordial.
Des bonnes graisses
La qualité des graisses consommées a un impact direct sur une bonne santé et un bon poids
Les graisses dites saturées ou celles riches en oméga-6 tendent à engendrer un déséquilibre ayant entre autre pour conséquence la prise de poids.
Des enzymes en forme
Les enzymes sont des sortes d’ouvrières qui cassent et transforment les aliments pour les rendre assimilable par les cellules.
Et pour que le repas de nos cellules soit équilibré et puisse permettre une bonne santé et un bon poids, les ouvrières doivent être en bonne santé !
Ainsi, il conviendra d’apporter aux enzymes des vitamines et des minéraux, présents en nombre dans les fruits et les légumes notamment.