Pour cette recette, il te faut (pour 3 personnes) :

  • 12 champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • ½ avocat mûr
  • 4-5 feuilles de basilic
  • 1 c.s. de jus de citron
  • ½ c.c. paprika
  • ½ c.c. sel

Pour réaliser la recette :

1. Laver les champignons, éponger et retirer les pieds

2. Disposer les chapeaux des champignons sur une plaque allant au four, dos vers le haut et enfourner 10 minutes à 200°

3. Une fois les champignons cuits, les laisser refroidir sur du papier absorbant

4. Dans le mixeur, placer :

– L’avocat

– Le jus de citron

– La gousse d’ail écrasée

– Le basilic ciselé

– Le sel

– Le paprika

5. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène

6. Garnir les chapeaux de champignons de la crème d’avocat

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